โดยในโอกาสนี้ คณะฯ ได้พบหารือและรับประทานอาหารกลางวันร่วมกับนาง Kim Norton นายกเทศมนตรีเมือง Rochester และ พญ. Stacey Rizza แพทย์ผู้เชี่ยวชาญทางด้านโรคติดเชื้อ และเป็นผู้อำนวยการฝ่ายความร่วมมือระหว่างประเทศของ Mayo Clinic เพื่อแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับความร่วมมือด้านการแพทย์ วิชาการ และวัฒนธรรมระหว่างประเทศไทย เมือง Rochester และ Mayo Clinic

Mayo Clinic เป็นสถาบันการแพทย์ไม่แสวงหากำไรอันดับหนึ่งของสหรัฐฯ ที่มีชื่อเสียงระดับโลกด้านคุณภาพการรักษาพยาบาลและนวัตกรรมทางการแพทย์ โดยให้บริการผู้ป่วยกว่า 1.3 ล้านคนจากกว่า 130 ประเทศทั่วโลกในแต่ละปี สถาบันมีความเชี่ยวชาญด้านการวิจัยและการพัฒนาเทคโนโลยีการแพทย์สมัยใหม่ ตลอดจนมีความร่วมมือกับสถาบันวิชาการและหน่วยงานสาธารณสุขในนานาประเทศ รวมถึงประเทศไทย โดยเฉพาะกับคณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล เพื่อยกระดับมาตรฐานการรักษา การศึกษาแพทย์ และการวิจัยในสาขาที่มีความซับซ้อน เช่น มะเร็ง หัวใจ และประสาทวิทยา