มหาวิทยาลัยมินนิโซตาเป็นมหาวิทยาลัยรัฐบาลชั้นนำของสหรัฐฯ ที่มีชื่อเสียงด้านการวิจัยและกีฬา ปัจจุบันมีนักศึกษาไทยราว 30 คน ส่วนใหญ่ศึกษาในสาขาวิศวกรรมศาสตร์และการเงิน โดยในโอกาสนี้ เอกอัครราชทูตฯ ยังได้รับเชิญเข้าเยี่ยมชมสนาม 3M Arena at Mariucci ซึ่งเป็นสนามฮอกกี้ประจำมหาวิทยาลัยที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน และเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของความภาคภูมิใจของรัฐ เอกอัครราชทูตฯ ในฐานะอดีตนักกีฬาฮอกกี้น้ำแข็งตำแหน่งปีกขวา รู้สึกยินดีอย่างยิ่งที่ได้เยี่ยมชมสถานที่ฝึกซ้อมของทีมฮอกกี้น้ำแข็ง “Golden Gophers” อันมีชื่อเสียงของมหาวิทยาลัย

จากนั้น เอกอัครราชทูตฯ ได้เป็นเจ้าภาพเลี้ยงอาหารค่ำแก่ทีมประเทศไทย ตัวแทนนักศึกษา ชุมชนไทยในรัฐและพื้นที่ใกล้เคียง และเครือข่าย “Friends of Thailand” ณ ร้าน Amazing Thailand ในเมือง Minneapolis ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้สนับสนุนหลักของงานเทศกาลสงกรานต์มินนิโซตา 2025 ทั้งนี้ เครือข่าย “Friends of Thailand” ประกอบด้วยบุคคลจากภาคประชาสังคม ภาคธุรกิจ ภาควัฒนธรรม และสมาคมชุมชนเอเชียน-อเมริกันในรัฐมินนิโซตา ซึ่งต่างมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนกิจกรรมของชุมชนไทย และร่วมส่งเสริมความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นระหว่างไทยกับรัฐมินนิโซตาอย่างต่อเนื่อง